2013年01月31日
♪ 梅は～ぁ咲いぃたぁかぁ～ ♪
２０１３年をスタートして
初空月（睦月・一月） の 最終日ですね。
今朝も 元気一杯の太陽
の笑顔にアトリエの中では・・・
梅の花が大喜び～
梅は～ぁ
咲いぃたぁかぁ～＜ ハ～イ！ 咲きましたぁ～
＞花たちは・・・
＜立
春＞ に むかって着々と 準備を進めているのですね～。
私たちも！ タイミングを逃さず
こころ
の脱皮～！で Standby！輝く
で ＜立春＞ を お迎えしましょ！Posted by 宿根草 at
12:57
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2013年01月30日
ファバラ食品フェア in 松山三越 ご報告②
先日、松山三越 で 開催され
たくさんの皆様に 触れ愛
って頂きました ＜ ファバラ
食品フェア ＞
今日は、その試食のご報告を・・・
お愉しみ⋆下さい～
玄米でお寿司～
優しく⋆美味し～い⋆お味です！
春
の食卓に愉しい彩を
添えてくれそうですねっ！
”白だし”のおすましも
キッチンタッチで
バランスの取れた
美味しさに！
素材が生きてるって感じで
キャベツも
シャキシャキッ！
大好評～！でした
松山の皆様～
ますます 見逃せない！
＜ ファバラ松山店 ＞も お愉しみ下さいね
Posted by 宿根草 at
14:47
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2013年01月28日
ファバラ食品フェア in 松山三越 ご報告①
松山三越 地下食賓館 特設会場での
昨日までの３日間
＜ ファバラ食品フェア ＞
たくさんの皆様に 触れ愛って頂きました～！
食材の美味しさが蘇る
ファバラの調味料は
お客様に
”魔法の調味料”と
ご愛用頂き
大好評～
。。。
。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。
”そんなお酒あるの～？”
・・・と
初めての方々は
ビックリ～⋆
お陰様で～
SOLD OUT になってしまった お酒も・・・！
美味しい 試食
と そのレシピのご報告はまた、後日～。。。
OTANOSIMI⋆ に～
PS.
因みに・・・ただいま。。。
美味しいチーズと
ファバラの発芽玄米酒 ＜ 生 ひとしず氣 ワイン酒 ＞
愉しみつつ。。。。。。
デス～⋆Posted by 宿根草 at
23:59
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2013年01月25日
ファバラ食品フェア in 松山三越 お知らせ
寒い週末ですね～。。。
厳しい寒さのなかに・・・✭
KOKORO
が ポッカポカなる 耳より・・・いえ、
より情報で～す！松山三越 地下食賓館 特設会場にて
本日から ２７（日）までの３日間
＜ ファバラ食品フェア ＞
開催中～
お近くの皆様～！ 是非！
そして、お近くでない方も・・・！
わざわざでも
足をお運び頂きた～い ”フェア”です！
ファバラ
尽くしの 美味し～い 試食 も お愉しみ頂けますよ！
＜ ファバラの調味料は手料理の味
＞＜ これが本当の
発芽玄米の味 ＞玄米みかん酢 ちらし寿司マカロニサラダ・キャベツのマリネ入り玄米醤油 おにぎりすまし汁タルタル とんかつソースうわぁ～
おいしそう。。。 
私も 最終日には 駆けつけま～す！
では、 皆様！
会場でお会いしましょうね～
Posted by 宿根草 at
15:34
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2013年01月24日
本日＆週末のアトリエは～♥
おはようございます～
今朝も、元気な太陽
の輝き とともに一日のスタートです！
”素敵に幕を開けた本日” の アトリエは・・・ 
✦Encore～！ 北原久・進 父子✦
✦初春を彩るJAPAN漆展✦
いよいよ、
本日までです。
庭では
一番咲きの 梅の花
が開花しましたよ！
漆展の最終日
今日は・・・
立春のコーディネイトで
漆の作品を
お愉しみ頂きます。
寒さ厳しい中に
静かに花開いた
春の便りと合わせて
ごゆっくり お愉しみ下さい～
”週末のアトリエ” と ”お知らせ” ✦ 要予約日 ✦
明日２５～２６日 作品入れ替えの為、
アトリエは ご予約の上 お越し下さい。
✦ 休日 ✦
２７～２８日は、出張の為
アトリエは、お休みさせて頂きます。
定休日は 火曜日です。
✦ お知らせ ✦
お待たせいたしました～
ご好評に付き、
完売致しておりました
美味し～い
＜ファバラ
の マヨネーズ＞生まれたて⋆
本日到着～
です！Posted by 宿根草 at
09:14
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2013年01月22日
風邪対策～大蒜・黒酢漬け
風邪対策のひとつ・・・
２０１１年 ６月に漬け込んだ
＜大蒜＞ の ＜黒酢 ＆ 純黒糖＞ 漬け。。。
すっかり
優しくまろやかに。。。
まるで
フルーツのように
パクパク
ポリポリ
頂いちゃいました～！
２４日まで作品展中の 北原進氏作
白梅皿＆朱丸皿
ナッツの様に見えますが・・・
品は良いのに
大蒜パワー満点
です。ファバラ の
植物活性剤 ＜ジーンタッチ＞
でつくられた パワフル～大蒜の収穫情報が入り
早速 熱烈歓迎～
アトリエにお迎え致しました！
そう言えば・・・
その頃・・・
５キロの大蒜を
せっせと
皮をむくのに
指の感覚が
無くなり
アトリエの中は
ニンニクのアロマ（？）で
満ち溢れておりましたね～！
まず、１ヶ月 お酢に漬けるのが、下準備
その後
醤油漬けと
黒酢漬け
其々の旅立へ・・・
勿論
ファバラ
の調味料とお塩＜味かくし＞
＜キッチンタッチ＞ ＜塩の味＞ を加えて静かな眠りの熟成の旅を
味わって頂いておりました～
・・・なので、今でも
歯ごたえ⋆バツグ～ンの 美味しさで～す！
Posted by 宿根草 at
22:28
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2013年01月21日
ニャンと～＜大寒＞ニャンですニャ～♥
二十四節気では
昨日から ＜大寒＞ です。
立春まで 一年で 最も寒～い時期ですね。
寒い中に、ちょ～っぴりっ 温もりを～
～
～
O・YA・SU・MI
NA・SA～～I
Posted by 宿根草 at
23:51
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2013年01月20日
”初春”のテーブルコーディネイトレッスン
お正月の お節料理に
活躍してくれた ”お重箱さん”
その後・・・如何お過ごしでしょうか？
実は、”お重箱” って
”蓋” を 菓子皿に使ったり
一箱ずつを お一人の器として使ったり・・・
何役も大活躍！ してくれるんですよね～
只今 作品展開催中の
北原進氏の
”朱分銅型二段重”
丸みを帯びてた
フォルムは優しく
傷みやすい周囲の
”布張り” が
デザインにも。
昨年の テーブルコーディネイトレッスンでの
お重箱の活用例の一部を
ご紹介いたしますね。
一箱に
お一人分の
セッテイングを。
蓋を裏っかえしにして
お酒のグラスをセット。
または
このglassに珍味など
盛りつけても・・・。
お重箱さん
特別の時の出番待ち・・・よりも
日常で使いこなして頂けると
大喜びしてくれそうですよ！
「 日々大活躍出来ると
より魅力的に 輝きま～す！」
by お重箱
・・・ですって！
写真は、前回のコーディネイトの一部です
”旬を楽しむ 暮らしの テ－ブル コ－デイネイト レッッスン”
月に一度、お楽しみ頂いております。
次回のテ－ブルコ－デイネイトレッッスンの予定は
＜ 立
春 ＞ を テーマに１月 ２３日（水） です。
１０：４０～１３：００ テーブルコーディネイトレッスン １３：３０～１５：００ 壁飾り創り ワークショップご希望の方は、
お問い合わせの上 お申込み下さい。Posted by 宿根草 at
18:12
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2013年01月19日
ファバラ de 愉しくおやつTIME～♥
お客様の
お土産に胡麻団子を頂きました～！
庭にでてみると・・・・
剪定された ”蜜柑の枝” を発見！
切り落とされた ”蜜柑の葉”
を ＜復活＞ 活用と 致しま～す。
只今
作品展開催中の
北原久氏の輪花盆です
✦ Encore～！ 北原久・進 父子 ✦
✦ 初春を彩るJAPAN漆展 ✦
２４日まで、開催中です。
漆の輪花盆に身を寄せて・・・
ちょっと
ドレスアップ～
おやつのパートナーは
勿論～⋆
ファバラの
全（マルチ）コーヒー
長野から届いた
美味しい
林檎もデザートに
弾む 
おやつのひととき～
Posted by 宿根草 at
15:00
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2013年01月18日
雪にも負けず～♪
・
。
二十四節気の ”大寒” を 。
明後日に控え
。
今朝の福岡は、 。
雪景色～❄。。。❄。。。❄。。。
でしたね～
。
皆さん 風邪などひかれてませんか～？
寒さに負けず
花たちは、もう 春支度のようですよ
春の先導者
”蝋梅”・・・
夕陽を浴びて
黄金に輝いて～⋆
”猫柳” は
帽子（？）が取れて
春にむかって
脱皮～！
”猫柳”の花言葉
「努力が報われる」
・・・だそうですよ！
厳しい寒さの中
植物達は
春の訪れをキャッチ！
寒さと同時に
春の足音も
奏でられているのですね～
アトリエの中は
た～っぷりと
夕陽のシャワーを
浴びました～
寒さの中に溢れるパワー
の お届けです～ Posted by 宿根草 at
18:27
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2013年01月17日
ＮＯ.．１０９話－★金髪の彼女曰く・・・★－
いとも簡単に
”バス か タクシー
で行けるよっ！ ”・・・との事。
所要時間
を尋ねると、 さらり～と ”1時間”
・・・との返事。
乗り場を聞いて
返ってくるのは、
的を得ない応えばかり。。。。。
や～～～っと、出会ったアドバイスですが、
どうも怪し～い・・・
私の調べによりますと
片道 ”８時間位” は 必要と覚悟しており、
何度も彼女に確認してみると・・・
最終的に・・・ ・・・ ・・・
”し～らないっ
””だぁってぇ～
オルホンなんて、聞いたことないだも～ん”・・・って。
あ～残念
期待
の一筋の光は、お隠れになってしまいましたぁ～。。。
。。。 。。。オルホン島・・・
あなた様は、なんと、手ごわいお方でしょう
このお方が
”金髪おかっぱの彼女”
（予告～⋆）
この一件の後
オルホン島情報GETの為
アメリカ人旅行者団体の
車両を
訪問した時の写真
彼女が手にしているのは
バイカル湖の淡水魚 ”オ―ムリの燻製”
きっと・・・
停車駅でホームに集まる
村人のマーケット（？） で GET したのでしょう。
．．．tuzuku⋆⋆⋆
■■■ １月のスケジュール変更のお知らせです ■■■
（出張の為ご案内の日程が変わりました）
✦ Encore～！ 北原久・進 父子 ✦
✦ 初春を彩るJAPAN漆展 ✦
・ ～２４日まで、開催中です。
✦ 休日 ✦
・ 定休日 火曜日
・ 臨時休日 ２７～２８日（出張の為）
✦ 要予約日 ✦
・ ２３日 立春のテーブルコーディネイトレッスン日の為
・ ２５～２６日 作品入れ替えの為
Posted by 宿根草 at
13:17
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2013年01月16日
ＮＯ.．１０８話－★シェフの情報レシピに期待～！★－
マダムにも、
やはりオルホン島の情報がなく、
厨房
のノッポシェフに聞いてくれたところ、
またもや・・・！
まった～く 解らない様子・・・
ところが・・・！
シェフに明案が
閃いた様子で、” ＜彼女＞ が知っているらしい ”
とのラッキー
な展開に！努力が実りそうなアドバイスに、
一筋の光
が 射してきました。その ＜彼女＞ とは、
アメリカ人ツアー客の一人、
”金髪おかっぱ” のあの女性のようです。
レクチャー中の彼女を手招きし、
尋ねてくれ、
手にした情報は・・・
．．．tuzuku⋆⋆⋆
Posted by 宿根草 at
21:51
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2013年01月15日
今日は、花正月
２０１３年を迎え
二週間が経ちましたね～。
お正月行事が幕を閉じ
本格的な今年の活動の開始です！
今日は、＜小正月＞
元日を中心とした
「 正月 （大正月・おおしょうがつ） 」 に対して
今日、１月15日は、
「 小正月 （こしょうがつ）・花正月 」 です。
＜小正月の起源＞
「月」 を 暦の基準にしていた昔の日本では、
「満月から次の満月まで」 が 一ヶ月だったそうで、
昔の人は満月
を お目出度さの象徴としており、
一年で初めての ”満月の日” だったのが、
”小正月” の起源のようです。
ー北原進氏の漆のお皿―
お目出度い ”満月”にも見立てて・・・
円満に ”時”を味わって頂きたく
還暦のお祝いの贈り物に～
＜女正月＞
お正月中、忙しかった女性が
やっと、ほっと一息ついたりでき
お嫁さんが里帰り出来るるようにもなる頃なので
このようにも 表現されます。
＜お正月の終わり＞
悪霊払いだった ”どんと焼き” が、
お正月にいらした歳神さまを
天にお送りする”火” に変わり、
お正月（大正月・小正月）が終わる・・・と言う意味も。
＜豊作祈願＞
小豆の赤には邪気を払い、
一年万病を防ぐと言われています。
一年間の無病息災を願って、
小豆粥を炊くき、お粥の中に竹筒を入れて、
筒の中に入った粥の多少で、
今年のお米の出来の占いを。
”餅花” ”繭玉”
柳や水木の枝にお餅を花と見立て
”お米” や ”繭” の豊作の祈願に。
紅白の餅花
Posted by 宿根草 at
15:33
│Comments(0)
2013年01月13日
宿根草． 睦月のご案内
■■■ アトリエ 宿根草・ ――睦月のご案内―― ■■■
■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■
✦ Encore～！ 北原久・進 父子 ✦
✦ 初春を彩るJAPAN漆展 ✦
～２４日まで、開催中です。
１１：００～１８：００
立春に相応しく ”梅
”の作品も新たに 仲間入り～です！
■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■
✦ 立春のテーブルコーディネイトレッスン ✦
北原氏の温もり溢れる漆の作品で
春の訪れ ”立春” の コーディネイトをお楽しみ下さい。
２３日 （水）
１０：４０～１３：００ テーブルコーディネイトレッスン １３：３０～１５：００ 壁飾り創り ワークショップ⋆ ご希望の方は、お申込み下さい。
写真は、前回のコーディネイトの一部です
■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■
✦ 休日 ✦
・ 定休日 火曜日
・ 臨時休日 ２７～２８日（出張の為）
✦ 要予約日 ✦
・ ２３日 レッスン日の為
・ ２５～２６日 作品入れ替えの為
■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■
寒さ厳しい時期ですが・・・ ♪
♪ アトリエの庭には
春を告げる花
の蕾がほころび始め
小鳥の訪れも お愉しみ頂けそうです。
北原氏の漆作品の空間で
春
の足音を ♪
お愉しみ下さいね。
Posted by 宿根草 at
13:13
│Comments(0)
2013年01月12日
”立春”の テーブルコーディネイトレッスン―お知らせ１/２３
”旬を楽しむ 暮らしの テ－ブル コ－デイネイト レッッスン”
月に一度、お楽しみ頂いております。
写真は、前回のコーディネイトの一部です
次回のテ－ブルコ－デイネイトレッッスンの予定は
＜ 立
春 ＞ を テーマに１月 ２３日（水） です。
木曽 北原さん 父子 漆の作品で お愉しみ頂きます！
１０：４０～１３：００ テーブルコーディネイトレッスン １３：３０～１５：００ 壁飾り創り ワークショップご希望の方は、
お問い合わせの上 お申込み下さい。Posted by 宿根草 at
01:13
│Comments(0)
2013年01月11日
十日恵比寿の大当ったり～！
＜ 十日恵比寿 ＞
1月８日～１１日の４日間の
博多の新春を告げるお祭り。
博多区東公園にある
十日恵比寿神社の
正月大祭です。
商売繁盛の神様で
厄除け、開運などの
ご利益も～
アトリエの庭の
”専属庭師？である母” が、
庭仕事の必需品・・・
出店の”刃もの屋さん”で、
”剪定鋏” を目的に
三日目の
「正大祭」 に いそいそ・・・
お目当ての
”刃もの屋さん” には出会えず
長蛇の列の仲間にまじわり
（ ン！・なるほど～蛇…巳歳！ ）
”福引き
” を・・・。帰ってくるなり
＜ 商売繁盛の宝舟 ＞ を抱え
”大当たりだったぁ～
” 。。。 っと 笑顔
で帰宅～！
8日―「初えびす」
9日―「宵えびす」
10日―「正大祭」
11日―「残りえびす」
これは！これは～
春から 縁起の良いコト～
皆様に～
お福分けで～す
本日の ”残りえびす”
如何ですか～
Posted by 宿根草 at
01:11
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2013年01月10日
明日は”鏡開き”
明日 １１日は、＜ 鏡開き ＞ ですね。
刃物で切らず
手や槌でわりますが
”開く” と 表現されます。
（切る””割る”は、切腹を連想する為）
＜ 鏡 ＞ 円満
＜ 開く ＞ 末広がり
・・・と、おめでた尽くし ですね！
硬い鏡餅を頂くことを
＜ 歯固め ＞ といって
歯を丈夫にして
歳神さまに
長寿を祈る意味もあり
鏡餅の割れ方が多いと
豊作～
だとも言われているそうですよ！
Posted by 宿根草 at
15:32
│Comments(0)
2013年01月09日
蝋梅～春❀の先導花
庭の ＜蝋梅＞ が 寒い中に 満開です！
清らかな薫り
と共に アトリエに 春の兆し～
が訪れましたよ
透明感があり、
まるで、”蝋細工”。
美し～い薫り
の花。臘月
―ろうげつ・旧暦Ⅰ２月―
この時期、
梅
に似た花を咲かせる事から、とも。
花言葉は・・・ ＜先導＞ そして ＜先見＞
寒さ厳しい中に
春 を 導いてくれているのですね！SO ♥ SHI ♥ TE ～
厳しい世の中に
春 を 蘇らせてくれるのは・・・私たちの ＜ 素直
＞ な＜ やさしさ
＞＜ 思いやり
＞＜ 感謝
＞＜ ごめんなさい
＞DE ♥ SU ♥ NE ！
Posted by 宿根草 at
17:52
│Comments(0)
2013年01月08日
ＮＯ.．１０７話－★ヘ～イ！カリンカ～♪★－
暇になったウエイトレス マダ～ム
私のテーブルにやってきて
ドッカ～ン
と座りロシア語で、ご機嫌～
に 歌いはじめたのは、＜カリンカ＞
これなら私もっ！～とぉ
”へ～イ
カリ～ンカ カリ～ンカ カリンカマヤ～”と一緒に
口ずさみながらも時々振り返っては、
アメリカ人ツアー客の様子を窺うことには、
勿論 手を抜きません
そんな私の緊張感を
意図ともせず、
マダ～ムは、
ロシア語での
おしゃべり攻撃 Ｉ・Ｎ・Ｇ
こ～んなに
体格の良い
マダ～ム。
窓の外を指さして
ロシア語で 説明してくれるのですが・・・
ハテ～。。。
。。。。。。そこで、ペンと紙を渡すと、
そこに書かれたのは・・・＜Ｈ２Ｏ＞
即ち・・・ ＜水
＞ つまり・・・ ＜川＞～
”あそこに川があるよ”
・・・という事だったようで、
これは、素晴らしい～
！となれば、、オルホン島の地図を出して、筆談開始！
手当たりしだいに やるっきゃない
のです！．．．tuzuku⋆⋆⋆
Posted by 宿根草 at
17:07
│Comments(0)
2013年01月07日
今日は”人日”・・・春の七草
今日は、
今年初めの五節句
＜人日（じんじつ）＞ です。
年が明けて、八日まで 毎日を占って
晴天
は吉、雨天
は凶・・・の兆としていたそうで其々をその日に殺さないように、大事にしていたそうです。
（人日は、犯罪者を裁かない日とか・・・）
一日 鶏
二日 狗
三日 羊
四日 猪
五日 牛
六日 馬
七日 人
八日 穀
。。。。。。。。。。。。
✦Encore～！
北原久・進 父子
初春を彩るJAPAN漆展
開催中です。
春の七草・・漆の合鹿椀で如何ですか？
春の七草 ＜若草摘み＞・・・七草
を摘む行事・・・をして”人の日”に、邪気を祓うと言う意味も。
一年の無事を祈る願いも 込められているようですね。
芹―せり （芹 ）
薺―なずな （ペンペングサ ）
御形―ごぎょう （ハハコグサ）
はこべら （ハコベ ）
仏座―ほとけのざ （タビラコ ）
菘―すずな （蕪）
須々代―すずしろ （大根）
旬の生き生きした植物である七草
をお粥
にして食べることにより自然界から新たな生命力
をもらえ、
無病息災で長生きができるとされていたようです。
お正月のおご馳走に疲れた胃腸をいたわる上に
ビタミンを補う効果も～！
。。。。。。。。。。。。
水まわりに、柄杓のお飾りを・・・
これは、アトリエのキッチンに。
お正月飾りをはずす時期ですが・・・・
＜松の内＞ の １月７日 マデ
＜小正月＞ の １月１５日 マデ
と、説もいろいろ・・・
関東・関西等、地域によっても違うようですね。
ちなみに お鏡餅は ＜鏡開＞ の １月１１日です。
切らずに、木槌でわりま～す！
。。。。。。。Posted by 宿根草 at
18:31
│Comments(0)
