2015年10月01日

手創り柚子胡椒～庭の柚子　de ファバラカフェ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　柚子胡椒って、

　　　　　　　　　　　　　市販されているものしか知らなかったのですが

　　　　　　　　　　　　　実は、柚子と唐辛子が青い時に創るのが、

　　　　　　　　　　　　　「旬の柚子胡椒」！




　　　　　　　　　　　　　そのタイミングで創れる期間は、

　　　　　　　　　　　　　一年にわずか2週間！だそうですね～。




　　　　　　　　　　　　　金丸禎恵先生のデモンストレーションを拝見し

　　　　　　　　　　　　　早速、アトリエの庭の花柚子で

　　　　　　　　　　　　　旬の柚子胡椒創り、チャレンジしてみました！




　　　　　　　　　　　　　ナント！その美味しさにビックリ！

　　　　　　　　　　　　　爽やかな柚子の薫りが素晴らしく

　　　　　　　　　　　　　すぐになくなりそう～な予感に

　　　　　　　　　　　　　庭に出て、柚子を採っては創り、

　　　　　　　　　　　　　創っては庭の柚子を採り・・・

　　　　　　　　　　　　　・・・と、旬を逃さないうちに、何度繰り返したことでしょう！




　　　　　　　　　　　　　もちろん　ファバラ仕込みですよicon102


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⋆　ファバラ　の　「味かくし」　「塩の味」　「キッチンタッチ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「発芽玄米麹スティック」　「ファバラシュガ―」　⋆




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　この柚子胡椒添え！

　　　　　　　　　　　　　ファバラカフェでも大好評～icon99

　　　　　　　　　　　　　ティ―タイムセット　や　ファバラのンチでお愉しみ頂いておりますよicon102










　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







  


Posted by 宿根草 at 15:25 │Comments(0)

2015年10月01日

芙蓉の花　＆　白磁の花弁皿



　　　　　　　　　　

　　　　芙蓉の花って、

　　　　　　　　　「美しい人」に　たとえられるそうですねicon102
























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝の雨のしずくで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　より、しっとりと美しく・・・






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　只今、お愉しみ頂いております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長谷川武雄さんの白磁のうつわ






　　　　　　　　　　かさねても美しい～icon97





















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の強風で落とされていた花を添えて・・・























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日から10月ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋のひととき、ごゆっくりお愉しみ下さいねicon102





  


Posted by 宿根草 at 15:01 │Comments(0)
このページの上へ▲