2015年10月01日

手創り柚子胡椒~庭の柚子 de ファバラカフェ


                        

                    
手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ





             柚子胡椒って、

             市販されているものしか知らなかったのですが

             実は、柚子と唐辛子が青い時に創るのが、

             「旬の柚子胡椒」!




             そのタイミングで創れる期間は、

             一年にわずか2週間!だそうですね~。




             金丸禎恵先生のデモンストレーションを拝見し

             早速、アトリエの庭の花柚子で

             旬の柚子胡椒創り、チャレンジしてみました!




             ナント!その美味しさにビックリ!

             爽やかな柚子の薫りが素晴らしく

             すぐになくなりそう~な予感に

             庭に出て、柚子を採っては創り、

             創っては庭の柚子を採り・・・

             ・・・と、旬を逃さないうちに、何度繰り返したことでしょう!




             もちろん ファバラ仕込みですよicon102


                   ⋆ ファバラ の 「味かくし」 「塩の味」 「キッチンタッチ」

                              「発芽玄米麹スティック」 「ファバラシュガ―」 ⋆




            
             この柚子胡椒添え!

             ファバラカフェでも大好評~icon99

             ティ―タイムセット や ファバラのンチでお愉しみ頂いておりますよicon102




手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ



手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ
手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ

手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ
手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ

                   手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ
手創り柚子胡椒~庭の柚子 de  ファバラカフェ









同じカテゴリー(gallerycafe 宿根草.)の記事画像
「琴と尺八・邦楽の奏で♪ & 創作和菓子iでお花見」 遅ればせながら・・・お礼とご報告♥
アトリエ宿根草。卯月のご案内&スケジュール♪
gallerycafeの梅見月コーヒータイム&空也最中のセットは17日までの限定数♪
アトリエ宿根草.~霜月のご案内・スケジュール~
アトリエ宿根草.~秋のご案内・スケジュール~
アトリエ宿根草.~夏ののご案内・スケジュール♪
同じカテゴリー(gallerycafe 宿根草.)の記事
 「琴と尺八・邦楽の奏で♪ & 創作和菓子iでお花見」 遅ればせながら・・・お礼とご報告♥ (2025-04-29 11:57)
 アトリエ宿根草。卯月のご案内&スケジュール♪ (2025-04-05 19:13)
 gallerycafeの梅見月コーヒータイム&空也最中のセットは17日までの限定数♪ (2025-02-16 10:05)
 アトリエ宿根草.~霜月のご案内・スケジュール~ (2024-11-04 18:29)
 アトリエ宿根草.~秋のご案内・スケジュール~ (2024-09-29 14:39)
 アトリエ宿根草.~夏ののご案内・スケジュール♪ (2024-08-12 18:13)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。