2015年10月30日
ファバラ de 日替わり！発芽玄米ランチ～⋆ ～１１/４＋１１～１９＋２５～
ファバラの調味料で、素材が引き立ち
身体には勿論、心
にも優しい手創りの味のランチ！体内では作れない、必須アミノ酸9種全て入った
「ファバラの発芽玄米麹」 入りで、栄養もたっぷりですよ。
～１１月４日 ＋ １１月１１～１９日 ＋ ２５日～
限定日・前日までのご予約でお愉しみ頂いております。
「ファバラ de 発芽玄米日替わり ランチ」
あったか～い
今日のスープ＆
今日の発芽玄米
(サラダ・デザート・コーヒー付き）
￥１，３９０ （税別）
「ファバラ de 発芽玄米日替わり ランチ」
今日お愉しみ頂きましたランチは・・・
＜根菜たっぷり！温か～い薬膳スープ
＞
鶏・大根・人参・蓮根・山芋・薩摩芋・シメジ・昆布・玉葱
ファバラの「味かくし」・「キッチンタッチ」・「塩の味」・「発芽玄米麹」が、た～っぷり
カルダモン・クローブ・大蒜・月桂樹・生姜ナド２０種以上のスパイス入り！
＜ 発芽玄米の焼きマヨネーズご飯 ＞
ファバラの玄米 ゆびっきり玄米 １００％！＋黒米
「味かくし」と「塩の味」を入れて発芽させ、
「発芽玄米麹」と「塩の味」を入れて炊きました。
炊きたてご飯に、「ファバラマヨネーズ」と「塩の味」を。
鉄鍋に「ファバラマヨネーズ」を塗り、ご飯を入れ、生パン粉で覆います。
細かくした玄米パンには、「塩の味」とパルメザンチーズを入れて生パン粉に。
トッピングには、スープに入れた銀杏・トマト・ピーマン
＜ スッキリ～⋆サラダ ＞
ファバラの調味料で酢漬けにした きゅうり・なす・昆布
梨・自家製の干し柿（庭の柿）
スープで炊いたシメジ・摘みたてレタス・トマト
＜ ＢＥＴＵＢＡＲＡ セット ＞
● 「ファバラのお米の米ぬか」と「ファバラコーヒー」入り、パウンドケーキ
● 「ファバラマヨネーズ」のフレンチトースト 自家製柚子ジャム添え
● 「発芽玄米麹」入り、手作りヨーグルト・「ファバラシュガ―」入り
＜ ファバラ コーヒー ＞
日替わりでお愉しみ頂いております
「琴と尺八・邦楽の奏で♪ & 創作和菓子iでお花見」 遅ればせながら・・・お礼とご報告♥
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