2013年07月31日

”エスニック”のテーブルコーディネイトレッスン”&横山硝子

                                                                           





                                                                                  
                                                           
             月に一度、お楽しみ頂いております


    ” 旬を楽しむicon12 暮らしのテ-ブルコ-デイネイトレッッスン ”






             7月は ”エスニック” を テーマに お愉しみ頂きました。 
 

                   レッスンの一部を ご紹介致します~⋆





























































































































                            次回のレッスンは



                       < 重陽の節句 > を テーマに


                             9月 4日(水)  

                            10:30~13:00  

                          

              ご希望の方は  icon83 お問い合わせの上 お申込み下さい。 

  































































そして

暑さ厳しいこの季節に

一際

魅力が輝くのは・・・


横山秀樹さんの
     吹きガラス~icon97icon12





















                                icon99








                ✦  作品展  ✦  まもなくスタートです!  ✦





                      <横山秀樹 一人吹き硝子展>


                         8月6日(火)~18日(日)

                         OPEN  11時~18時
    
                          休日   13日(火)



           ✦  6日(火)・7日(水)・10(土) 横山さんをお迎え致します! ✦




                    ✦  <GLASS de FABALA>  ✦



             硝子とファバラカフェのコらボで 涼しげな一時をお楽しみ下さい!

          ファバラビールicon151 ・ スタミナコーヒーicon153 ・ 水icon11出し玉露 ・・・ etc.







                               icon99





                        ご迷惑をお掛け致しますが

                   8月2~5日 出張 & 作品展搬入 の為

                     アトリエは、お休みさせて頂きます。



                        
                               icon99





                   6日~ 横山秀樹さんの輝く硝子とともに

                      皆様と、お目にかかれますのを

                        愉しみに致しておりますicon67





                               icon99











  


Posted by 宿根草 at 21:07Comments(0)

2013年07月30日

梅味噌~初チャレンジ!。。。その④ FUKUSABUTU~⋆




                                                         

               昨日ご紹介致しました 梅味噌仕込み~⋆



               自家製 ジェノペーゼソースの
               (庭のパジル・大蒜・松の実・オリーブオイル)

                            カッペリー二を 

                                   料理しつつ・・・


                            梅味噌仕込み~icon64 

                                   続行しておりました。。。

                              
                               



       これは、煮詰めた梅味噌ですが・・・







仕込んでいた瓶から

お鍋にうつした後


瓶の隅っこに残った

梅味噌エキスが取れな~い!


洗い流すのも、気が引けて・・・

茹でたカッペリー二を少し入れて

瓶のお掃除~icon64













             こうして 美味しい <FUKUSANBUTU> の誕生!



                     ” 冷製 梅味噌カッペリー二 ”

                             摘みたて青紫蘇 & 焼き海苔 で 和風に。。。












































                あ~⋆  美味しかったぁ~icon102










  


Posted by 宿根草 at 23:47Comments(2)

2013年07月29日

梅味噌~初チャレンジ!。。。その3





                                                                        

             7月20日・21日のブログに 続いて・・・



                 ”梅味噌” 仕込みの 

                        途中経過ご報告です。














こちらが

漬けこんだ時。




























毎日混ぜながら 様子をみては

”美味しくなってね~icon102” っと

語りかけ・・・


 




                                漬けて一週間後は こんな感じでした。














                      その後、床下収納に保管して。。。








                 漬けて 一ヶ月経った頃

                       一瓶、オタメシicon64 オタメシ~icon65













あの、大~きな完熟梅は

こ~んな感じに。





















梅のエキスが

た~っぷり入って

お味噌は 

シャブシャブ状態です。















これを

お味噌の状態になるまで

煮詰めて・・・







   ”いやしんぼ“ してみるとぉ・・・

                   わぁ~⋆ 美味し~いicon102









               ”漬けていた梅” は、ミキサーにかけて

                          その後 一緒に混ぜ合わせる


      
                                   ・・・との説もありましたが














   梅も美味しい一品になりそうで・・・


今回は

   もう一度

      一緒に

         梅味噌の中へ。




                                       瓶は、漬けていた時の
                                             ハ―フサイズもに収まりました。





               今は、冷蔵庫の中で

                           活躍の < Standby OK > 状態!










                    明日は・・・



              お味噌を煮詰める為に空けた瓶を

                            洗わずに生まれた 

                      ”FUKUSANBUTU” を ご紹介しますね~icon102







  


Posted by 宿根草 at 14:57Comments(0)

2013年07月27日

今日は、スイカの日!







               今日、27日は、 

               2(つ)・7(な) の語呂合わせで

               スイカicon115 の ”綱のような柄”に 因んで

               スイカの日だそうですよ。














今年も

美味し~いスイカicon115 を

頂きました!












































                          長野の <下原>のスイカ~icon115  

                                   瑞々しくって すごく美味しいんですicon102



















スイカicon115 の大きさは

ファバラビールicon151 が

ビックリするくらい・・・icon77













            スイカの日に因んで

                 冷やして いっただっきま~す!




                        美味しいものに ご縁の有る方!

                                  冷えた頃、ご一緒にどうぞ~icon115








                          


Posted by 宿根草 at 14:45Comments(2)

2013年07月25日

小鬼百合







                                                                   
              暑さ厳しい季節に


                     暑さに負けず 咲いてくれているのは


                              <小鬼百合> の花。





























































                     葉の付け根に 

                     ”むかご”が付いているのが <鬼百合> だそうで・・・



                     付いていないのが <小鬼百合>

                                      ・・・らしいのです。



                     ・・・なので、庭に咲いたこの百合は、

                                      <小鬼百合> のようですね。


                    

























































                  暑さに呼応するかのように

 
                         元気一杯! 


                  オレンジ⋆パワーicon97icon12 降りしきってます~icon99




  


Posted by 宿根草 at 17:09Comments(0)

2013年07月24日

睡蓮・・・亀の恩返し~?

              



                                                                          

              昨日、23日は満月face01 でしたね!


              月の輝きが美しくicon97icon12・・・昨夜は ”月光浴” しながら眠りにつきました!




                      そして・・・




              今日、24日の誕生花は <睡蓮> だそうですね~。



                      そう言えば・・・

                      つい最近アトリエに仲間いりした <睡蓮> に 

                      2日前、花が咲きました~!



























                       花言葉は、”清純な心” ”甘美”。



                       ウォーター・リリーとも呼ばれ



                       生命力の象徴とされているのは、

                       エジプトの 母なるナイル川に咲くのが 所以だそう。

































                     <睡蓮> がお目見えした経緯は・・・





                          孫の誕生を祝いに行った母が

               小さな亀の子を連れて帰ってきたのは 16年前。



                       その亀も随分大きくなったのですが

         先日、甕から お散歩に出て帰らなくなってしまいましたicon10



                亀ちゃんは、旅に出てしまい、甕は空っぽに・・・














アトリエの

属庭師である母は












                       ある日

                       亀の甕を

                       コロコロころがして、

                       愛犬モモちゃんの前に設置。














5日前

ショッピングカ―を

コロコロ引いて













                     黄色が欲しかったけど

                     紅と白しかなかった・・・と、



                     連れて帰ったのは

                     お花屋さんで見つけた <睡蓮>さん。













その3日後

蕾が膨らみ

咲いた花は~ナント黄色!











                     亀ちゃ~ん!

                     居心地のいいお家になりましたよ~icon102






  


Posted by 宿根草 at 17:04Comments(2)

2013年07月23日

今日は ”大暑” <う> の付くもので パワーアップ!






                                                                             

       今日は <大暑> & <満face01月>~! 




                    パワー漲る 夏icon01まっただ中の日~icon99

                    ”土用のうなぎ” とは、 よくご存じの事と思いますが・・・




                    暑さ厳しいこの季節。。。

                    <う> のつくもので、パワーアップicon97icon12できるんですね~!




                     ”うどん” ・ ”梅” ・ ”瓜”・・・とイロイロありますが...




                     なんてったって~

                     今日の私は・・・<梅icon116酒> で・・・

                     只今、パワー充電中~icon97icon12 ですっ!





                     





美味しくって

ぐいぐいいけちゃいます~icon102























実は、コレッ!

昨年、

ファバラの発芽玄米酒

”ぶらんでぇ~酒ひとしず氣” に

漬けて

冷蔵熟成させてものです!



( ゴメンナサイ!

   随分、

減ってしまっていますね! )























硝子は・・・

横山秀樹さんの

宙吹き鉢 と GLASS~icon97icon12














              8月6日から

              ”横山秀樹 一人吹き 硝子展” お愉しみ頂きますよ~icon102




               6日・7日は、横山」さんんを お迎え致します!




               硝子創りのお話や

                          横山さんのお人柄に触れて・・・




               <う> の付くもの以上の

                          パワーicon97icon12 充電して下さいね~icon99





  


Posted by 宿根草 at 19:28Comments(0)

2013年07月22日

フレンチトースト by ファバラマヨネーズ





























             ①            フランスパンを厚めにカットして、

                      下記の 「マヨネーズソース」 に 一晩浸します。
 


                               ”ファバラ” の 

                   <マヨネーズ> ・ <味かくし> ・ <油用塩の味>

                                  +

                                卵 ・ 牛乳




             ②     南部鉄フライパンに 

                    <ファバラマヨネーズ> と ”バター” を溶かして

                    ①を両面、こんがりと焼きます。

                    仕上げに <油用塩の味> を パラり~⋆



             ③     美味しい蜂蜜 や 

                   <キッチンタッチ> で 創った 

                   ”フルーツソース” や ”ジャム” を添えて・・・



             ④     多目に創って

                   焼きたて アツアツ を頂き

                   残りは、冷蔵庫で冷やして そのままでも・・・

                   ”フルーツ ”や ”アイスクリーム“ を 添えたり・・・ 

                   美味し~いicon102 アレンジ お愉しみ下さいね!

                   














添えているソースは・・・



今年、アトリエで初めて実った

    ”山桃ジャム”


































7月4日のブログで

ご紹介しています。

ご参考に~!



















美味しい。。。icon137

<ファバラコーヒー>の おともに

お楽しみ下さいね~icon102  


Posted by 宿根草 at 14:27Comments(2)

2013年07月21日

梅味噌~初チャレンジ!。。。その2






                                                                        
        今日は・・・


        昨日 7月20日に


              ご紹介しました 食材メンバ―での


                              仕込み風景を・・・


                











「 梅 ・ 味噌 ・ 砂糖 」


割合は、「同量] との事ですが・・・




今回は、

「 梅 ・ 味噌 ・ 黒糖 」

「 1 : 1 : 0.5~6 」 で。




























                   大きな瓶がなく、手持ちのガラス瓶で

                           500グラムの梅を 3瓶

                           300グラムの梅を 1瓶





                   折角なので・・・

                           お味噌の種類と 

                           黒糖の分量をいろいろで・・・





                                          






左が、八丁味噌のみ。

右2本は、米味噌2種ブレンド















             写真にはありませんが


                      梅が余ったので 

                            少なめの300gを あと1瓶。



                      こちらは、八丁味噌+米味噌2種 をブレンド
































                さあ~て・・・



                         こ~んな適当な感じですが




                美味しく出来ますよぉ~に~icon64


                         ・・・と、  O⋆MA⋆JI⋆NA⋆I~icon65




                <ファバラ仕込み> なので、後はお任せですicon77
















  


Posted by 宿根草 at 17:43Comments(0)

2013年07月20日

梅味噌~初チャレンジ!。。。その1

                                                                           

 
                                                                             

      今年は、”梅味噌”に 初チャレンジしました!



                仕込んだのは、先月下旬・・・一ヶ月前。


               
                今日は、”梅味噌” 創りの メンバーのご紹介です。










                




美味しそう~な 完熟梅たちicon102






























水洗いの後

”ファバラ” の 

<味かくし> と 

<塩の味> を

加えた水に浸し、

素材本来のパワーを蘇生~!

































ミネラルた~っぷりの

純黒糖さんたち。。。

















二種の米味噌

勿論無添加 & 生 














八丁味噌


実は、保管していて

存在を忘れていましたicon10

多分・・・八年程熟成~⋆  


























ファバラ の

<発芽玄米麹ステック>
















     ”食べる発芽玄米麹” です!





                と~っても 優れもので





                      私は、毎朝、手創りヨーグルトに

                                2~3包かけて 頂いています~icon102

                                お陰様で、元気に一日をスタート~icon99






                      ごはんicon172 を炊く時にも 

                                 < お米1合に✦1包 > 加えると

                                 と~っても美味しいicon110 焚き上がりになります!












梅味噌仕込みの

仕上げに・・・


<発芽玄米麹ステック>!



















  


Posted by 宿根草 at 19:12Comments(0)

2013年07月17日

<横山秀樹一人吹き硝子展>お知らせです!8/6~18







             暑さicon01 厳し~い毎日ですが・・・ 

             まだまだ、本格的な暑さはパワーアップしそうですね~icon10





                             icon12icon97icon12icon97icon12icon97icon12





                              お待たせ致しました~!


                          暑い夏に 涼しさを誘ってくれる


                               横山秀樹さんの作品展   
         

                            いよいよ 来月 開催です!




                     

































                     <横山秀樹 一人吹き硝子展>


                       8月6日(火)~18日(日)

                       OPEN  11時~18時
    
                        休日   13日(火)








































        

                ✦  6日(火)・7日(水) 横山さんをお迎え致します!




                      ✦  <GLASS de FABALA>



             硝子とファバラカフェのコらボで 涼しげな一時をお楽しみ下さい!

          ファバラビールicon151 ・ スタミナコーヒーicon153 ・ 水icon11出し玉露 ・・・ etc.









































        見てicon12触れてicon12味わってicon12下さいね~icon102



                心icon06の触愛icon102をご用意いして 

                              お待ちしています~!




                        どうぞ、 お愉しみに~icon97icon12






  


Posted by 宿根草 at 22:25Comments(0)

2013年07月16日

ウコン ✦ ターメリック

                                                                              



                                                                           

      庭の ”ウコンの花“ が 咲きました~!





             ”ウコン” とは・・・

                    お馴染みカレーのスパイス 

                           ”ターメリック”ですね。




             <根>が生姜に似ていて

                        色は、ターメリックそのもの。
           



















































暑い季節にピッタリ~⋆


南国の花って感じですね!
















                      ”ウコン” の 大~きな葉っぱは

                              コーディネイトにも大活躍!






”エスニック” テーマの

テーブルコ―ディネイト

レッスンでも

採りたての葉は、

エスニック気分を

醸し出してくれました!












                       暑さ厳しい夏~icon01


                            コーディネイトで ”夏”を愉しみましょう~icon102












  


Posted by 宿根草 at 23:56Comments(2)

2013年07月15日

再び~!パワー全開~!!キッチンタッチ&完熟梅 ★

     




                                                                  
毎日、icon01 暑~いですね~!



6月20日のブログでご紹介しました

<完熟梅のキッチンタッチ・黒糖煮> ですが

美味しくって、つい ぺロり~!



暑さ本番 icon01icon01icon01 の時期には、

なくなってしまいそうでしたので

第二段、創って冷蔵待機中~です。

                      







今回は

2キロの完熟梅を。

























梅は・・・

水洗いの後

ファバラの 

<塩の味>&<味かくし> を 

かけた水に浸し

ヘタをとります。



























ファバラの<キッチンタッチ>

ひたひたで

完熟梅を炊き










<キッチンタッチ>
発芽玄米から出来た
液体タイプの調味料。
お料理の仕上げに加えると
栄養が一度に摂取できます!
食材自体の美味しさを引き出してくれます!








甘味は

純黒糖で。





















嘗めるだけで

気持ちまで

シャッキリicon97icon12 です!


























お料理用に

甘さ控えめも創りました。










  


Posted by 宿根草 at 14:30Comments(0)

2013年07月14日

FABALA GEL THE TUBE ♥ 誕生~★




                                                                                                                                                          

                           icon99

                                                                         

                       吉報~icon77 です!



                           icon99






                    男性向けゲルできましたicon59



         <あるべきからあるがまま> ファバラ の スキンラインは

                  男性の肌も健やかにサポート!






                       男性の美肌は、

               心icon06と体 ・ 仕事とプライベート の 

                    充実の証にもなります。






                      健やかな肌icon102は、  

             第一印象icon12の中で 大事なポイントicon67 です。










































男性の肌は、

”紫外線icon01” ”垢”等を 

直接浴びているので

いたわってあげなければいけないそうですね~。






























                      お肌が持っている 

                      <水icon11と油のバランス> を整え

                      ”その人その人の持っている肌” に

                      導いてくれるんですって~icon97icon12































洗顔後、

お肌に適量なじませて下さいね。


乾燥している部分には、

多目になじませることがお勧め! だそうですよ。





                                 icon99






                     勿論~!  女性icon102にもお勧めです!


                     バッグに入れての 携帯用として有難いですねicon97





                                 icon99






  


Posted by 宿根草 at 09:21Comments(0)

2013年07月13日

<小暑>ですが・・・”暑~いっ!” ですね~




            二十四節気では、<小暑>ですが


                      暑さ厳しいですね~icon01icon01icon01




























                                        今日も、暑~くなりそうですicon77








     紫陽花の花にも

           この暑さは。。。可愛そうですがicon10icon10icon10






   私たちには


爽やかに

    涼しげに。。。













                                          Pink~薄紫~萌黄色~⋆






彩の移ろいを

披露しながら

優しさを

贈ってくれています~⋆













                 icon01icon01icon01icon01icon01


                       <大暑> 来週に控えていますねicon77


                               暑さにお気を付けて お過ごし下さい~!






                     
                     

  


Posted by 宿根草 at 07:41Comments(0)

2013年07月09日

”エスニック”テーブルコーディネイトレッスンお知らせ7/12



                                                                                
                                       
       ”旬を楽しむ 暮らしの テ-ブル コ-デイネイト レッッスン”


                      月に一度、お楽しみ頂いております。

































































































                                          写真は前回までのレッスンの一部です







                          今月のレッスンは



                      < エスニック > を テーマに


                           7月 12日(金)  

                          10:30~13:00  

                          


              ご希望の方は  icon83 お問い合わせの上 お申込み下さい。 

  




                               icon99




                          レッスン日(12日)

                  アトリエご希望の方は、ご連絡の上どうぞ


                      15:00~は、平常通りです。                          

                



                               icon99













  


Posted by 宿根草 at 23:33Comments(0)

2013年07月08日

硝子と紫陽花






                                                                    
               
          お昼すぎ、涼し~い北海道の出張から戻ると


                    福岡は、梅雨明けしたらしく


                            室温 39度icon77









































                      雨icon11の中で、


                      生き生きしていた ”紫陽花”には

                   
                      厳しい暑さは OKINODOKUicon10 です。










































                     ・・・ですが


                     暑い中でも


                     一段と 爽やかな


                     横山秀樹さんの 硝子に


                     ご機嫌~! の 紫陽花さん達・・・。





























                       暑さ真っ最中の時期には


                       ”横山秀樹さんの 硝子展” で


                       <涼しさ>を お届け出来そうですよ! 




























                     どうぞ! お楽しみに~icon99


                        ( 詳細、決まりましたら お知らせ致しますね )




  


Posted by 宿根草 at 17:11Comments(0)

2013年07月07日

”七夕”のテーブルコーディネイトレッスン




                                                                                                                                                    
                                       
       ”旬を楽しむ 暮らしの テ-ブル コ-デイネイト レッッスン”


                      月に一度、お楽しみ頂いております。





       今日は、七月七日。。。<七夕icon99> ですね。


                      先月、お楽しみ頂きました


                      七夕の テーブルコーディネイト レッスン の

                     
                      一部を ご紹介致します。





                               icon99























































































































































                          今月のレッスンは



                      < エスニック > を テーマに


                           7月 12日(金)  

                          10:30~13:00  

                          


              ご希望の方は  icon83 お問い合わせの上 お申込み下さい。 

  




                               icon99






               アトリエご希望の方は、ご連絡の上どうぞ (14:00~)。

                




                               icon99









  


Posted by 宿根草 at 07:07Comments(0)

2013年07月06日

紫陽花~ピチピチッ・・・Pink!―Ⅱ





























                      Pinkの紫陽花~icon102



                             MANKA~I~icon67

















































                    icon99


                    ✦お知らせ✦


                    ご迷惑をお掛け致しますが

                    ~8日まで 出張の為

                    アトリエは お休みさせて頂きます。

                    ( 8日 お昼すぎ~は 帰福予定です )   icon99














  


Posted by 宿根草 at 17:06Comments(0)

2013年07月05日

紫陽花~ピチピチッ・・・Pink!―Ⅰ






                                                                           

             梅雨に似愛う 紫陽花は・・・


                      白✦ブルー✦紫 。。。 好みと思っていましたが・・・

                      
                      ピチピチ Pink~icon67 も 

      
                      チャーミングで 


                      パワー凝縮!ですicon102



















































































































  


Posted by 宿根草 at 17:05Comments(0)