フルーツ・ビネガー　＜　ぶどう　＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


旬の食材を
　　　お酒に漬けるのは
　　　　　　眺めているだけでも

心豊かになり、
　　　　　　　　　　いい気分～


アトリエの
　　　　カウンターには、

”薬酒”　　の仲間が増え
　　　賑やかなおしゃべりが
　　　　　　　　　聞こえています。



そして、
　　　その横に．．．

最近、
　”果実酢”　の仲間も
　　賑わい始めているところです。









美しい葡萄を頂き
　　”果実酢”、初チャレンジ！
　　　　　　　　　　　　　で～す！


”旬の元気な食材”
”酢”
”氷砂糖”

　　　＜１：１：１＞
　　　　　　　　　　だそうですが、

私は
　　　＜Ⅰ：１：０．５＞
　　　　　　　　　　　でお試し！


いつもの様に

健康な食品
　　　＜ファバラ＞の
　　　　　　　”塩の味”と
　　　　　　　　　　　”アミノＧＯ”を

　　　　　　欠かさずに！








一週間位から
味わえるそうですが、

これは、一ヶ月近く熟成！


水や炭酸で．．．
割って楽しめるとの事ですが











　　白ワインのカクテルを
　　　　　　　楽しんでみました！



葡萄を　　一粒浸し
　横山秀樹さんのグラスで
　　　　　　　いただきまあ～酢！


フル―ティーで
　　おしゃれな美味しさ発見～！