2015年05月24日

野萱草

　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　「 野萱草」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・「野」－野原に生育。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・「萱（かや）」ー細長い葉をもつ植物のこととも。











　　　　　　　　　　　　　「萱草(わすれぐさ花の蕾（つぼみ）」は・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　”調理して食べると　心配事をすべて忘れる程美味しいことから”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”その美しい花を見ると憂さを忘れることから”








　　　　　　　　　　　　　「かた時も　見てなぐさまむ　昔より　憂へ忘るる　草というなり」 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古今集


　　　　　　　　　　　　　　ーちょっと見ただけで、慰められるけれど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔から　憂いを忘れる草と言われているねー







　　　　　　　　　　　　　「金針菜（きんしんさい）」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花の蕾を熱湯で湯がいて天日干しした生薬で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　利尿などに効能 があるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花や若葉は食用に。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春に、葉を根元から採取して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基部の長さ２～３ｃｍほどの白い部分を、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生のまま酢味噌をつけて食べると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいそうですよ。

  


Posted by 宿根草 at 20:50 │Comments(0)
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